第四十九章 山里人家之凤儿

南山有一处坡地，叫槐花坡。

        槐花坡的槐花开了，开得漫山遍野，象云一样繁茂，象雪一样洁白，又象蜜一样甜香。

        槐花坡的槐树，因长在山野，山野里自是风劲日也暴的，那槐花的香甜味，便又狠又足，自是庭院里的槐花所不能比的，道理就好比同样的嫩玉米，在锅里煮不出野地里用火烤出来的甜香味。

        将槐花拌上面，洒些盐，用火蒸熟，吃时，调些蒜、调些辣椒，放些香油、放些醋，即可当馍又可当饭，当地人，将这种食叫“蒸槐花”。

        将新摘的槐花，在开水里一烫，捞出来，凉晒干，等到没菜吃时，取出，再用开水一烫，拌些豆腐、粉条，放入调料，蒸包子，也算是别样的美味了。

        小凤惯会蒸槐花，也惯会蒸槐花包子。

        住在城里的秦老太说，“吃了小凤做出的蒸槐花，便不想再吃别的了，吃了小凤做出的槐花包子，莒州府的“香万里”包子铺则关门算了。”

        秦普听了，忍不住地哈哈大笑，道：“我了个娘哟，你也把个凤说得太神了，你待见凤儿，　也不见得非要把她夸成这样呀。”

        秦老太把嘴一撇，倔强地说：“我说得没错，老身这么大岁数了，还没见过比小凤这么会做的，当初，你吃了，不也认为小凤做出来的比别的好吗？你还夸了她？哈！我就是待见她了，怎地？呃，这凤姑娘又多晌没来咱这儿啦，我又想她了。”

        秦普道：“恁待见她，下次，她来给你送槐花时，你霸着她，别让她走。”

        老太说：“那肯定的。”

        呵呵！

        其实，看她说得恁有气势，也只是落她个闲老太说说，她能霸得住人家吗？

        人家可不是如她那般安稳清闲的，高兴时，给她露露手，秀秀才艺，搏她一乐，陪她消遣，人家还有人家的经济营生呢。

        这边厢，正是老南山，此一时，小凤和南坡子村的顾大嫂正在槐花坡上放牲口、割草、拾柴、薅野菜呢。

        放眼那槐花坡，满目是青翠，那槐花虽败了，槐叶则又迅速长了出来，槐花坡里，前时还是槐花的白色海洋，今日便是绿色的浩翰波涛了。

        啊！谁说“山中无日月”？

        山中的光景日月可不比山外流转得更快嘛！这忙忙碌碌的一晌，仿佛才刚出了门，转眼便又该回去做饭了。

        用那新出的槐叶，清新碧绿，绿油油的，做粥时，在里面放几片，做出的粥，清碧碧的，没任何别扭味。

        小凤就喜欢做粥时放上些槐叶，不当菜，不当味，只为看着那清碧碧的粥，内心喜欢，喝了也有胃口。

        张胜却说：“什么白粥、绿粥，吃啥劲呢？尽找耍子。”

        小凤正一边烧火，一边劈柴，听了老爹之话，立个停了活计，嗔嗔地瞪了老爹一眼。

        她爹呢，正在收拾那笸箩里的谷子，跟着也停了手，嗔嗔地给了她一个回瞪。

        这爷俩，老眼瞪少眼，瞪了一瞬，然后各自哈哈大笑。

        再往后，张胜将谷子揣好，上南坡子村的碓杵窑处，舂谷去了。

        碓杵窑，是一巨石，巨石内有一个深凹的深坑，用来舂米，舂高粱，舂豆，也捣韭花。

        如下雨了，定会积些雨水。听说，谁要是手上或脚上长了刺瘊子，用那碓杵窑里的积一洗，即可好了，不知是真是假。

        小凤住落玉岭，落玉岭只他们一家，没碓杵窑，这几日，小凤手上恰长了个刺瘊子，那南坡子村的顾大嫂，巴巴地从南坡子村风风火火地跑来，叫小凤去她村碓杵窑处用雨水洗。

        张胜笑眯眯地说：“又要去耍？去吧！”

        顾大嫂却好不惊恼，道：“欸！大叔，俺们可不去是耍的啊。”

        张胜又笑眯眯地说:“哦，不是去耍的，那是去做正经事的，那好好地去做你们的正经事吧。”

        顾大嫂笑了，道：“这还差不多。”

        小凤和顾大嫂又一阵叽哩咕噜地说笑，接着便嘻嘻哈哈地跑开了。

        麦收之前，要酿酱。

        将豆煮熟，拌上面，用笼布蒙住，过个十来天，豆上便长出了白花花的毛毛，里面则粘粘的，豆也变酸了，称“酱豆”，然后，将酱豆置入缸盆中，蓄水，放盐、油、辣椒、花椒、花椒叶，即开始在日头下晒了。

        晒酱期间，一日最多搅拌两次，半上午一次，半下午一次，它会越晒越稠，颜色也越晒越深，这时，可蓄入些煮捞面的面汤，以稀湿，接着再晒，一连晒上两三月，晒得红润润的，不稀不稠，即晒成了，炒菜时放些，吃馍时蘸些，太个好吃了。

        酱是南山脚下人人家里必不可少的食材，如此，晒酱也成了人人家里必不可缺的一活计。

        要说，这一带，晒酱最拿手的，当属顾大嫂，顾大嫂首开在酱里放花椒叶的先例，原只为驱蝇，不想，放了花椒叶，徒增加了酱的美味，如此，人人都仿效着顾大嫂。

        顾大嫂不仅心灵手巧，还心慈手软，人善良。

        小凤会做衣，却不会裁衣，没的，便跑到南坡子村找顾大嫂帮忙，结果，顾大嫂一帮忙，是连裁带做都包了。小凤呢，小凤却也不让人白做，她替顾大嫂挑水、劈柴、烧火、做饭、扫院子，结果饭做熟了，小凤也留在那儿开饭了。

        两人顶要好，隔了两里地，却三天两头的来回跑。

        顾大嫂家，有一批山货，顾大哥上山采石子去了，没空去城里卖，小凤即套着自家的牲口，驾着车，和那顾大嫂进城去卖。

        卖完了货，则迋街，两人走着，总觉身后有双贼溜溜的眼睛在她们身上转悠。

        那顾大嫂害怕了，小凤向她一笑，此一时，正头上空飞过一只肥硕的蛾蝶，那小凤手中的马鞭还在，小凤挥手扬鞭，刷得一下，那蛾蝶已被小凤的马鞭扫到了身后，跟着后面便响起了一阵急切地“我的妈呀，我的眼，我的眼，我的妈呀。”的叫唤。

        顾大嫂不由松了口气，不过却又害怕那人，怕伤了那人的眼睛。

        小凤连向那人看也没得看一眼，即笑着说向顾大嫂说，“不碍事的，只不过吓吓他，给他个警告，只当是让蛾蝶扑他的眼了，疼一会即好，死不了的，没的为这种无赖担心。”

        顾大嫂非要请凤儿吃凉粉、吃了凉粉，　则又要请吃糖泥枣糕、喝冰糖雪梨水，小凤则撕了两条缎料，一条橘红、一条柳绿，两人一人一条，回去后，交由顾大嫂裁剪缝制，做裙子。

        顾大嫂说：“妹子，时常得要你掏钱，好不无法承受。”

        小凤说：“嫂子，时常要你帮忙做吃做穿，太劳得你了。”

        顾大嫂又说“妹子，你怎恁能干，不知将来，谁有福娶你。”

        小凤没想到她会突然如此说　，不觉羞了，但，很快又莞尔笑了，说：“不能干不行啊，无兄无弟的，爹爹又逐年衰老，我爹就靠我姐妹三个了，而俩姐姐又嫁出去了。”

        顾大嫂一晌揣思，然后接道：“干脆你和你爹，搬到南坡子吧，你们爷俩独门独户地孤零零住山上，多森得慌啊！”

        小凤又“咯咯”地笑了，道：“那又怎的，有啥？森的什么？我那老爹说，山上的风气硬，吐呐顺畅，山下风气软，吐呐得不带劲，世上万物，正不怕邪，邪不压正，有什么可怕的。”说完，扬起鞭子，在那牲口上方，一连串地打出几声清脆的“响”，鞭却没挨着牲口一点儿，不过，那牲口倒一下精神了好多　。

        呵！这！

        顾大嫂好不无语，只崇拜地看着凤儿。

        凤儿灿烂地笑着，宛如矫阳下灿然开放的玫瑰花，且带着凌厉的刺，娇艳欲滴，同时散发着迷人的芬芳。

        啊，这姑娘真帅。


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