第103章 卖肉
“好香，这什么肉？”
“上边写着呢，兔肉。”
“这牛肉条怎么做得这么咸。她们京里的人都吃这么咸么？”
“不咸，有嚼劲。”
“这个酒香的，你换这个试试。”
正事还没开始，小零食就被大家吃掉大半，景庄的人也不敢闲着，不停添补换新的种类上去。
程馥有些担心大家光吃小零食就饱了，待会儿午饭肚子没余地，于是对严兴生道：“差不多了。”
她声音不大，但因为不少人一直在关注她，所以还未等严兴生招呼，大家已经自觉地找位置坐下。
两河轩一贯作风就是不废话，所以欢迎词就两句，严兴生说完后就立即进入正题。
“这本两河肉品书，前半部分是两河轩目前所养殖的肉品的详解，诸位都是做这门生意的，都比我们熟，我就不献丑多做解释了。”
“眼见为实，今天我们准备了活畜供大家验货……”
他话音刚落，六名养殖场的伙计就推了几个大铁笼进来，牛、鹿、羊、猪、兔、鸡、鸭、鹅都在里边，来之前都做了仔细的清洁，这些用于展示的动物，身上都干干净净的，臭味也不太明显。
众人都纷纷上前，有人拎着兔子后颈反复看，有人蹲在牛笼前不知道琢磨什么，还有人抓鸡抓鹅。手法老练，个个都是行家。景二老爷好奇心使然也要去抓鸡，景元泽别过眼，不想看到那一幕。
严兴生走到猪笼边接着说，“大家刚才品尝的肉条、肉脯都是我们所养殖的家畜制作而成。”
“怎么没想过自己卖？”有人问。
显然大家都好奇，纷纷望着严兴生。
“实不相瞒，这方面不是没有考虑过。只是做散户要投入人手，我们活多辛苦没人肯干。”
那人又道：“走大户啊。”
“走大户，两河轩能拼过诸位么？我们有自知之明。”严兴生谦虚地解释。
他说的也不全是假话，两河轩的肉品要走进大户人家，就要跟那些管家打好关系，这其中涉及到很多复杂的方面。程馥和吴缨都不想搞那么麻烦。
讨论的间隙，伙计又推了两个大板车进来，切好的生肉整齐码在厚厚的碎冰上。一边是两河轩的肉品，一边是市面上普通的肉品。
“五花肉大家都知道，判断好不好，看肥瘦是否均匀，大家可以对比一下。”
“光看肥瘦可不行。”有位老管事拿起肉捏了捏。
程馥和吴缨一直坐在原位上喝茶，听他们分享个人经验之谈，觉着很有趣。
明家也有做肉品的商号，所以明恒岛今天会出现在这里。但近年做得最好的不是生肉而是肉干，主要供岭南。明恒岛只看了几眼活畜，就转到小零食那边，挨个品尝了一遍后又回到座位上翻那本肉品书。
前半部分的每一页都画了一种家畜，标注可食用的部位，并举例了这些部位可以做成哪些美食，还贴心地附上那道菜的小图。后半部分则是两河轩如何预防活畜染病，如何保证肉品安全等，同样图文并茂，但同时明恒岛也发现整本肉品书都没有介绍养殖方式。
“我可以带走么？”他问吴缨。
按说是不可以的，但明恒岛这人商誉一直不错，吴缨想了想就答应了，只是让他低调些，别让其他人知道。
介绍得差不多了，对于客人们的问题也一一作了解答，严兴生看时间差不多了，便让人摆上午饭。
来参加这次招商的都知道会包含一顿午饭，开始也没想太多，以为就是景庄的山珍海味。当然，他们也猜对了一部分，今天掌勺的确实是景庄的厨子，但食材全由两河轩提供。
程馥、吴缨、严兴生、景元泽父子坐一桌，但开席没多久，就有人挪凳子过来聊起来。
“会不会太高了点，难卖啊。”肉品书上直接注明了每一种肉品的出笼价，猪、鸡、鸭均比菜市价高一成，其他的高两成。
程馥一听这口气就知道对方在瞎掰，“这也是没办法的事，我们周期长，还要考虑耗损，兔子难养大家也是知道的。”
“散卖的也不必担心，从今早开始至下月初十，城中各大菜市都有两河轩的尝鲜摊，街坊们可以不花一文钱品尝到两河轩的肉品。早合作的，我们也会在摊子上立块牌子，让想买肉的到指定铺子买。”严兴生头一回负责这么大的项目，还是有些担心的，语气多少有些讨好的成分。
程馥由始至终都十分有底气，“各位别欺负我年纪小，你们哪家手上没几十个大户供货？讲实话我还担心我们的肉不够卖呢。”没有意外的话，两河轩的肉品绝大部分都会被加价送进大户人家的厨房里。下放到菜市供给普通百姓的估计没几斤。
被戳穿，众人纷纷岔开话题，聊无关紧要的去了。
吴缨喝了口茶，不咸不淡地说：“今明两天定契的，每家送一袋我们严管事私藏的山菇。”
众人无语：你们还真“大方”呢。
没自己什么事了，程馥和吴缨便先行离开了景庄。他们不知道的是在他们离开后，众人把剩下的零食都瓜分了，就连剩下的饭菜也有人打包了要带出去给随从吃。
“严管事有这次经历后，过几天的纸品招商会应该没问题了。咱们回头来走个过场就好。”既然当东家了，总不能什么事都亲力亲为，这样得累死。
“你就没想过失败么？”他是好奇的，因为无论是小酒馆，还是两河轩的这些项目，小姑娘都有种迷之自信，笃定不会失手，然后她也都做到了。
程馥就当对方是夸自己了，“在施行之前，我会预想失败的原因，失败会折损多少，然后再细细琢磨如何做到不失败。如果最后还是失败，那也只能认命。说白了就是做最坏大打算，尽最大的努力，剩下的听天由命。”
吴缨细细咀嚼她的话，发现还蛮有道理的。
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