第441章 挣钱的屠夫

离着过年已经没有几天了，村里在外面打工的人已经回来了一大半，村里的那一棵大树下完全就变成了一个停车场。

    这个年底在于多多的眼里好像比往年要热闹多很多，杨老师家院子里面的戏台子一到快要天黑的时候就开始唱戏，大人小孩都往那里跑。

    当然，认真看戏的除了那些年纪大的，那些小孩子完全就是凑热闹的。

    于多多也去了一次，正好碰到台上在唱＜＜刘海砍樵＞＞，听着那熟悉的唱词，他不由自主的跟着哼唱了几句，可是却怎么也唱不到调上去。

    于多多他爷爷平时在船上干活的时候，最喜欢做的就是唱山歌和花鼓戏，他可以说是从小就耳濡目染，可惜一点都没有学到。

    不过这个天气外面冷嗖嗖的，大家听了一会儿就跑到屋子里面烤火去了，留下那些不知道寒冷为何物的半大小子和一些毛孩子。

    回到家里，杨娇娇和老姐正陪着两个奶奶打升级呢，正在收拾东西的老妈对他说道：“多多，趁着现在还早，你去张家坪一趟，去把杀猪的东西拿回来，明天一早我们就把剩下的那头猪给杀了。”

    “怎么还要自己去拿东西，以前都是他们自己带来的啊？”于多多有点奇怪的问道。

    “先把东西拿过来好一点，要不然明天早上又被别人叫走了。”

    老妈解释道：“上次张三宝也是说好赶早给我们来杀猪的，结果一直等到九点多钟才来人，别人早餐都吃完了。”

    “到了以后一问才知道，前天晚上就被人把东西直接提走了，帮人杀完那头猪以后，张三宝又在那家人家里喝了一顿酒，结果就到九点多了。”

    在于多多他们附近，以前本来是有两个屠夫的，一个就是于多多他们村里的，不过现在年纪大了，已经有好几年没有给人杀过猪了。

    现在剩下一个挨的最近的就是张三宝了，大家都喊他三宝屠夫，年纪只有四十多岁，一米七多的个子，体重也有一百七八十斤。

    一只两三百斤的大肥猪，他一个人拿着钩子就可以搞定前半截，后面来一两个人帮忙扯一下后腿就可以了，所以大家都喜欢叫他帮忙杀猪。

    其实平时村里很少有人喊他杀猪的，现在农村喂猪的人已经很少了，就算是唯喂个一两头，一般都是留着过年的时候才会杀的饿。

    当然，平时他也不会闲着，隔一段时间就会去养猪场拉一车猪回来，然后每天杀一头猪，开着三轮车在附近的村子里面叫卖。

    这些年，张三宝靠着杀猪可是赚了不少钱，一栋房子毛坯只花了三十多万，可是装修却花了五六十万，而且外面一分钱都没欠。

    他家的房子就是于多多他老爸带人装修的，于多多在家里听老爸说过，那栋房子装修的材料加人工仔细算起来可能六十万还不止。

    除了村里建的那栋房子以外，张三宝还在县城买了房子，听说有好几套。

    去年高考结束之后，在他不愿意去复读的时候，跟着张三宝去学杀猪也是家里给他安排其中一条路。

    当然，于多多嫌弃杀猪臭烘烘、脏兮兮的，而且每天都要天不亮就起来，最后还是没有去杀猪。

    其实在农村杀猪真的挣钱，不管猪肉的价格是涨是跌，反正怎么都不会亏到屠夫身上去。

    在农村流传着这么一句话：“下蛋的不如捣蛋的赚钱，养猪的不如杀猪的赚钱。”

    农民们辛辛苦苦养一头猪出来，要是杀猪的时候碰到价钱好的情况还能赚一点。但是一旦遇到行情不好的时候，很有可能就血本无归。

    就是前一两年的事情，当时于多多他们家去买猪仔的时候，仔猪的价格居然要50块钱一斤。

    而且往年只有30多斤一头的猪仔，那年却看不到一只正常的，全部都是50斤以上的超大猪仔。

    去的时候还说要买两只猪仔的，一看那样的价钱，最后爷爷只买了一头回来。

    可就是一头猪仔，当时也花了2700多块钱。

    可是辛辛苦苦喂到年底，猪价却一路走低，最低的时候活猪价格从20多块钱一斤降到13块。

    奶奶辛辛苦苦喂了一年的猪，从50多斤喂到300斤，最后却只能卖不到4000块钱。

    去掉2700块钱的成本，才赚不到1300块钱，而这一年中花在这头猪上面的时间、还有各种粮食，加起来都不知道有多少个1300块钱了。

    好在他们家没指望着一头猪来卖钱，要不然老底都亏完了。

    不过农村养猪的现在也是越来越少，像坐过山车一样的猪价也是一个很大的原因。

    现在农村喂猪的，大部分都和于多多他们家一样，最多喂一两头猪拿来做年猪，价钱好的情况下也卖掉一点，顺便把买猪仔的钱卖出来。

    虽然养猪的不一定赚钱，但是杀猪的就不一样了，可以说得上旱涝保收，一点赔钱的风险都没有，而且挣得一点都不少。

    就像张三宝一样，没有出去打过工，也没有出去做过生意，就靠着杀猪不仅在村里建了房子，还在县城也买了房子，比起他们村里大部分的人都要强多了。

    杀猪挣钱这是大家都知道的事情，但是大家也都知道这钱是辛苦钱。

    每天天不亮就要起床准备，在天亮之前就要把猪杀掉\然后清理干净，把肉分出来，赶在大家做早饭之前去村子里面叫卖。

    现在养猪场里面的猪一般都在两百六七十斤左右，按照出肉率七成来算，一头260斤的活猪最后可能有180斤不到的肉，剩下的就是猪头、肠子、板油、猪蹄这些杂七杂八的东西。

    在村里，这样一头猪他们都是两个人分着卖的，在大家吃早饭之前就能卖的差不多了，往往买卖完肉之后还能回去干半天地里的活。

    张三宝以前也有一个徒弟的，后来吃不了这个苦，出去进厂了，现在他和他老婆两人杀猪，一天打底一头，卖的快的时候也会杀两头。


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