第36章 酿酒

　　
泡温泉有诸多好处。
促进血液循环，脑中风和心肌梗塞多血液循环不畅所致，慢性病到了老年时期尤为突出。
温泉中含有诸多矿物质，可使肌肤得到更充分的保养，泡药浴和泡温泉类似。
常年练武之人肌肉酸痛，也伴有诸多暗伤，泡泡温泉对肌肉和精神有舒缓作用。
睡不着，可以泡泡温泉。
吃不好，可以泡泡温泉。
总之，泡温泉的好处，这个时代的人是不会理解的。
泡了有一炷香时间，曾斌觉得已经差不多了，毕竟温泉热量高，一般一炷香到两炷香为宜，泡太久容易伤及肌肤。
裴江自山那边做了一个巨大的木沟渠，用水车带动将山上泉水引入温泉区，就解决了温泉区饮用水的问题。
待身体恢复体温之后，曾斌洗了澡，出门时裴江又红着眼站在门口等他。
“大理石，量多量少自己去判断。”曾斌无奈，古人的智慧是无穷的，那是没逼到绝境。求知欲也非常的强烈，尤其是裴江这种已经处在瓶颈的工匠，深究就是他要做的事情。
大理石里面含有大量纤维，这个时代没有工业化制成的纤维材料，只能用最原始的方式添加进入石灰，才能让石灰变得坚韧不易脱落。
这门学问叫化学，裴江想弄明白，除非他能活到十九世纪五十年代。
曾斌没有理会沉思的裴江，去看了一眼昨天加了水的石灰，抹在石头上等石灰干了之后用手扣了扣，果然黏性不足。
他还以为这个时代的石灰和现代的石灰有什么不同，原来都是一样的。
玄武岩最好还是煅烧再用，不然很难去除里面的杂质。
他突然想起一件事，转进屋内打开包袱，将文房四宝取了出来，在两张竹纸上写了几大段文字，出门交给裴江，说道：“让石匠刻出三十三座碑文，竖在温泉坑旁边。”
“是。”裴江接过竹纸，转身便跑下山了。
“一点都不懂礼数。”曾斌嘟囔了一句。
裴江探索精神值得称赞，他却因为这股劲会得罪不少人，求知的渴望会使人变成蠢货，死的比谁都快。
历史中大凡有才识的文人命都不长也不是没道理。
交给裴江的竹纸写的都是泡温泉的利与弊，以及泡完之后该注意些什么。
什么人能泡，什么人不能泡必须写清楚。
死个别百姓或是地方低级官员陆真还能兜得住，若是死个长安来的高官，陆真怕是有百个脑袋都不够砍的。
揪着房子后方的酿酒器具，曾斌无奈摇了摇头。
这段时间不会有什么事，大多是平整土地，圈画温泉，凿刻石头等等粗活。
万余人齐齐出动，半个月时间已经初具规模，规划区内的伏香楼和烟来阁两块土地也已平整，大量的方形石块和碎石被运送至平地边缘。
挖地基是个技术活，曾斌只能亲自上阵，信天府不是工部，没有专研精神，也没有大量的图纸供应，何况工部未必有建造石屋地基的备用图纸。
即便是有，也是粗糙一类，比不上他脑中的图纸。
细线是建造房屋的标线，横竖须在一条直线上。
信天府和裴江那里就有，而且比现代的更标准，他们运用此类标线已经很娴熟，但地基要挖多大多深，他们一点头绪也没有。
之前曾斌只是简单的给裴江介绍了一些，不是很具体。
在这个没有钢筋的时代，要建造石屋，地基必须深也必须直，多大为宜，用料多少都要精算。
显然曾斌是小看了信天府的官员，他将一些现代的东西传输给他们之后，他们很快就像发现了新大陆一般，一堆人聚在一起研究，很快就有了方案。
方案曾斌看过了，他真的不得不佩服拥有超高智慧的劳动人民，举一反三这种事在他们眼里太过平常，只需有人带入行，他们就能给你惊喜。
这里已经没他的事了，该去捣鼓他的酒了。
不过曾斌转念一想，你们不是能举一反三吗？本公子就画几个半圆弧的建筑落在温泉正上方地带，我看你们能不能建出来。
建筑风格颇有欧洲的影子，他还加入了很多国风元素。
半圆弧的建筑共计三座，中间那座最大，两边稍稍小一些，大致做了一个对称图。
“真漂亮。”信天府的官员在拿到图纸后无不赞叹。
曾斌毛笔字写得不咋地，但画图绝对是一流的，模具制造专业他可不是白学的。
令人可惜的是，在工作期间，难有对口的专业供他选择。
模具制造业里面的人才足以让你这个刚出社会的毛头小子黯然失色，公司不可能用你这样的人，大学毕业当个学徒都没人收你。
“小公爷，这是您要自己住的？”信天府一位官员问道。
曾斌本来说是，但突然冒出一个大胆的想法，这个人可以帮他最大限度的宣传梅岭。
这个人就是当今的皇帝李乐。
“不是。”
“那是谁啊，难道是陆别驾？”信天府官员半信半疑，陆真要真敢建造如此恢弘的住所，漫天的弹劾奏折一定会进入吏部的案桌上。
“陆真可没这个福气。”曾斌指了指天上说道：“是咱们陛下要住。”
说完他就拍拍屁股走人了。
一众惊愕骇然的信天府官员面面相觑，最后爆发出阵阵吵杂声。
武国最牛逼的人是谁？
李乐。
武国最能引领风向的是谁？
李乐。
武国说一句话世界都要颠三颠的是谁？
李乐。
用一国之君的名头做宣传，比陆真跑来跑去更具震撼效果。
好像烟来阁似乎与皇帝的行宫近了些，砌一面墙稍稍遮挡一下，名曰遮羞墙。
皇帝泡温泉总不能在大庭广众之下，泉眼就划出来给皇帝吧，让其他人沐浴皇帝的洗澡水，其他人应该不会有什么怨言。
泉水是流通的，皇帝泡温泉的水也是流通的，不会有什么洗澡水一说。
这么宣传虽有点恶心，但却是最强悍的方式。
既然作图了，有想法了，就必须赶紧规划一下皇帝进入行宫的路线。
堂堂一国之君岂是这等胭脂俗粉、粗俗百姓可随意见的，远远看到皇帝走路都不行，皇帝就必须有神秘感，才能更好的压制武国。
曾斌回屋想了许久，画了不少图纸都不是很满意，干脆将这件事交给信天府的官员，他们比较在行。
青儿去传达了，回来的时候说信天府已经在考虑这个问题。
曾斌已经彻底放弃了，让他们折腾去吧。
做官要有做官的自觉，大事他拿主意就行。
酿酒是一个长久的过程，选料、制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑和罐装缺一不可。
一个环节做得不好，就别想喝最醇最香的酒。
古代没有蒸馏这个环节，一般都是发酵后陈酿，连勾兑都省去了。
古人不省都不行，因为他们没有蒸馏这项技术，也就没有了头酒这一说。
酒水若陈酿不好，就会带有一股槽味，而且非常的难喝。
酒水好不好喝，就在于选料上。
刚打出来的稻米和麦米最佳，不过现在已是一月中旬，第三季稻米已收割完毕。
现在曾斌的用料就是刚打出来没多久的新米，不过到了发酵阶段，由于天气低温，发酵的时间变得过长。
心急吃不了热豆腐，要保证酒水发酵的纯度，等待是必须的。
第一口酒是给皇帝和众位高官品尝以作宣传，不保证质量可不行。
对此曾斌一再严苛要求胡大郎和其他酿酒匠，不许省略任何一个步骤，更不许偷工减料，否则全部打断腿。
威胁这种事曾斌轻车路熟，知道什么时候该惩戒，什么时候该给予奖励。
恩威并施，御下最佳手段。
蒸馏这道工序非常重要，曾斌亦是个门外汉，只能一遍又一遍做实验，废掉了十石粮食才做好这道工序。
“如何？”
“够烈够味，爽。”
胡大郎是好酒之人，不然也不会做这个酿酒工作。
“酒凉了装好陶瓷罐封泥埋了。”曾斌抹了一把脸上的汗水和灰尘吩咐说道。
“小公爷，小的可不可以……”胡大郎垂涎欲滴。
“不可以。”曾斌说道。
胡大郎吧嗒吧嗒嘴巴，一副不舍的模样。
曾斌气笑说道：“平常你们可以偷喝一点，但坚决不许拿出这个房间半步，违令者定斩不饶。”
众人一个激灵，小公爷很少说出斩首这种话，这酿酒技术绝对不能传出去，否则十个脑袋都不够掉的。
能喝酒就是幸福事，小公爷这道蒸馏技术果真强大，酒水甚为醇厚，入口辛辣香醇。
众人一顿恭维，说小公爷什么都会，是妖孽，是天神下凡。
这样的恭维曾斌喜欢听，但他可不是什么妖孽，也不是什么天神，只是比你们这些乡巴佬多知道点知识而已。
现在曾斌没想好用什么勾兑，又或是直接让酒水蒸发掉酒精将酒精度数降低？
方才他品尝了一下，至少六十多度，这种高度酒可不是人人都能喝的。
一天后蒸馏出来的酒水度数越来越低，品质也大不相同，他干脆将两种酒水混合起来勾兑。
胡大郎按照曾斌的意思在每种勾兑好的酒水上面标写数字，度数按曾斌给的办法品鉴之后贴在陶罐上。
一部分陶罐埋入地底，一部分装入挖好的地窖存放。
三天后胡大郎等人熟悉了操作流程，曾斌便将此事交给他全权处理。
累了这么些天，是该去泡泡温泉了。
温泉现在还没具体规划，也没圈起来，几乎是露天形势。
那三尺高的怪石根本挡不住高处人的窥视。
曾斌并不在意，现在能享受尽量享受，一旦温泉区开发好了，他就得转战其他地方，尤其是旅游线路的规划，他这次必须亲力亲为，古人的审美观念还是有莫大的问题，一成不变让人心烦。
新意、新鲜加上现代的创意，其中又含有古代的风韵，这就是曾斌想要的旅游区。
正打算趁泡温泉的机会好好想象旅游区的开发，青儿在他耳边小声说道：“公子，净慧寺的德超和广源求见。”
曾斌蹙眉说道：“他们来干什么？”
青儿说道：“不清楚，青儿问了，他们没说，说是当面与公子商谈。”
曾斌想了想，忽然笑了，起身说道：“应该想找我要快地皮，动作还挺快的。”
青儿从未服侍过人，更未见过男子的身子，尖叫一声捂脸转过身去。
“喊什么喊，不知内情还以为我要非/礼你，湘儿就自然多了，第一次服侍我也没你这般夸张，顶多就是红脸。”
“那……那公子应该带上湘儿，青儿……青儿不会。”
“我又没让你服侍，紧张个什么劲。”
“……”
“走吧，我们去会会两位得道高僧。”
曾斌率先下山，青儿缓了好一会，待气息匀了才跟上去。
“稀客稀客，二位大师怎么来了，此处简陋，可没酒水饭食招待两位啊。”


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